焙炒咖啡，是指以咖啡豆为原料，经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。
检测项目：感官、净含量、标签、水分、咖啡因、铅、砷、六六六、滴滴涕、赭曲霉毒素A、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌、溶血性链球菌等。
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